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とんかつ~かつくら(新宿)

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新宿高島屋店のタイムズスクエアビル14Fにあるとんかつの名店「かつくら」に行ってきました。本店は、京都中京区三条通りにあり、京都を中心に展開しているお店です。
こちらの店舗は、ちょっと高級感のある内装を心がけているようで、とても落ち着いた良い雰囲気です。ライトダウンした店内には、洒落た装飾もあり、食器類もなかなか凝った物を使用しています。

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まずは京風の漬け物が、色鮮やかな青い陶器に盛られて登場。赤カブ、酢大根、白菜、高菜。このお漬け物はなかなかおいしいです。ほんのり酸味があって、食欲が増してきます。ご飯が欲しいなぁ。

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ほどなくして、メインのヒレかつの登場です。厚さは1cm強ぐらい。脂身はほとんどなく、しつこさを感じません。かつの揚げ方も、サクサクでいい感じ。全体的に柔らかな仕上がりです。

ご飯は、麦ごはん。プラスチック製のおひつで出てきます。お代わり自由。味噌汁は、甘口の赤味噌。キャベツもお変わり自由で、少なくなると声をかけてくれます。ゆず正油タレのドレッシングはなかなかおいしいです。

桃園ヒレかつ膳120g 2077円
蟹クリームコロッケ 572円

評価:★★★★(最高は★5つ)
http://www.fukunaga-tf.com/katsukura/index.html

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今日のCD
デュロゾワール:ヴァイオリンとピアノのための作品集
ジュヌヴィエーヴ・ロランソー(ヴァイオリン)ロレーヌ・ド・ラチュルド(ピアノ)
デュロゾワールという名前も知らない作曲家の音楽ですが、ヴァイオリンとピアノのすばらしい作品です。ぼやかされた調性、ロマンティックで魅惑的なメロディ。たしかな個性を感じさせる佳作です。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/2518111
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