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生チョコショコラロール~チョコレートショップ(博多)

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ふわふわのチョコスポンジと軽い口あたりの生クリームに、生チョコを一緒に巻いてあります。
これは、はっきりいって、うまい。
スポンジ生地はふわふわ。クリームは甘さ控えめで、チョコとのバランスが最高です。
とても優しい味でした。もう1個食べたいと思います。


評価:★★★★(最高は★5つ)
http://www.chocolateshop.jp/


今日のCD
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オトテール:組曲、ソナタ、小品集
ブリュッヘン、レオンハルト、B&W.クイケン、ボンド、佐藤豊彦、グラスキン、ヘインズ、エビンゲ、クヴェクシルバー、他
リコーダーというと小学校の音楽の授業で使われるため一段下の楽器と思われがちですが、このCDを聴いていただければ、そんな偏見もなくなると思います。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/519454

| 博多 | 21:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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チョコレート・ロールケーキ~マキシム・ド・パリ

去る8月29日は、自分の○○回目の誕生日でした。「焼肉の日」って覚えておきましょう。

近年は、特に変わったこともせず、普通に過ごしておりましたが、今年はシグルトさん一家より、バースデーケーキをいただいちゃいました。
しかも、あの名店「マキシム・ド・パリ」のチョコレート・ロールケーキです。

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フワフワですが、すんなり切り分けやすいケーキです。そして何よりチョコレートの香りがとても上品です。濃厚でしっとりとした極上の逸品でした。

やっぱり誕生日っていいですね。プレゼントは随時受付中です(笑

評価:★★★★★(最高は★5つ)
http://www.maxim-s.co.jp

今日のCD
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モーツァルト:交響曲第25番
トン・コープマン(指)アムステルダム・バロック
早めのテンポで、いききと鋭敏かつ冥界に作品を織りなした演奏は、この交響曲が持つ劇的な側面とモーツァルトらしい優美さをいかにも無理なくバランスよく表現しています。アカデミー作品賞を受賞した映画「アマデウス」の冒頭で使われていたスリリングな曲といえな、分かる人もいるかな…。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/735778

| 未分類 | 21:00 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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カフェ~マッシュマンズカフェ(池袋)

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池袋の駅から少し離れたところにある喫茶店「マッシュマンズカフェ」。東口をでて、ビックカメラ、ヤマダ電機を通り過ぎ、ホテルサンルートの先を左へ。
ミクシィから始まった私の日記史上、2回目の登場とは、あまり例がありません。
うちの息子が彼女とのデートに使うらしい?ので、連れてってあげました(笑

お店は、いつも繁昌しています。この日も店内は若い人でいっぱいでした。一人でゆっくり本を読むタイプではなく、みんなでワイワイガヤガヤ話をする感じのお店です。

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コーヒー。ここのお店のカップには、取っ手がありません。熱いので注意。

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バナナケーキ。やや甘すぎ。

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ヨーグルトムース。ブルーベリーのソースがおいしいです。

手作り感覚満載なお店ですので、木の椅子の座り心地には評価が分かれるところだと思います。長居させないための作戦でしょうか?
評価:★★(最高は★5つ)
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13003955/

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今日のCD
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シューマン:室内楽リサイタル(ピアノ五重奏曲編ホ長調Op.44ほか)
アルゲリッチ(p)シュヴァルツベルク(vn)今井信子(ヴィオラ)マイスキー(vc)
シューマンのピアノ曲が傑出した表現を見せるアルゲリッチが、各楽器の一流の奏者と組んで、ダイナミックで高揚感に富んだシューマンの世界を作り上げています。
http://www.amazon.co.jp/gp/product/B00005GJHL/ref=olp_product_details?ie=UTF8&me=&seller=

| 池袋 | 21:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ガーナ~オオサワ(吉祥寺)

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本日のおやつ。
吉祥寺FFビルの地下にある洋菓子の店「オオサワ」で売っている「ガーナ」というお菓子です。おはぎのような、たまごのような、つるんと可愛い小さなチョコレートケーキです。

外側はぱりっと風味豊かなチョコレートで薄くコーティングされています。中にはラム酒とブランデーがしみこんだスポンジ、そして中央の大粒な栗を同時にガブリといただきます。これはうまい。ひと口食べるとふわっとラムとブランデーの香りが広がって、しっとりとした生地がとても美味です。お酒の香りが強いので、小さなお子様はご注意ください。
キュートな外観ですが、かなりアダルト仕様のデザートです。ガーナは1個230円です。
評価:★★★★(最高は★5つ)
http://gourmet.yahoo.co.jp/0001159232/0003210355/ktop/

今日のCD
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ドヴォルザーク:弦楽四重奏第12番《アメリカ》
アルバン・ベルク四重奏団
見事なアンサンブルの上に、いきいきとした歌を飛翔させ、叙情をかもし出す作品の演奏はとても魅力的です。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/2650718


| 吉祥寺 | 21:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ケーキ~銀座ウエスト(銀座)

銀座の外堀通り沿いにあるお店です。創業は昭和22年。喫茶もやっており、レトロ感と趣がある清潔感にあふれる店内は、いつもバロック音楽やモーツァアルトが流れており、とてもくつろげます。

ケーキを持ち帰ることもできます。どのケーキもまずは立ち上がってくる風味のよさの感動します。口溶け、味のバランス、そして余韻と最後の一口まで十分に楽しませてくれます。定番のケーキもさながら、新作のケーキが定期的に精細を放っているのもウェストの特徴です。

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モザイクケーキ
ココアとバタースポンジをダイスカットしたものをモザイク状に組み合わせてあります。甘さは控えめで、しっとりとしたスポンジを軽い食感のバタークリームでつないでいます。クリームとスポンジのバランスが絶妙。表面は薄いスイートチョコでコーティングされています。

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フルーツトマトタルト
一見、チェリーのように見えるのは、なんとフルーツトマト。自然な甘さを持ったトマトを主役に、さわやかなカマンベールチーズが脇を固めています。トマトがこんなに甘いなんてと驚きます。

プリン
香料を一切使っていないため卵の風味がしっかりと効いた程よい弾力のあるプリン。スプーンで割ると、ジワっと現れるこげ茶色の絡めるソースを絡めると、プリンの優しい味が際立ちます。

シュークリーム
優しい丸みを帯びたシュークリームは、ウエストの定番です。ふわふわとした薄いシュー皮に、カスタードクリームが隙間なくたっぷりと包まれています。そっとつかむと、ずっしりとした重さを感じます。人口甘味料や保存料を使用せず、無添加にこだわった律儀なおいしさを味わえます。

やっぱり銀座の老舗のケーキっていいですね~。このままずっと続いて欲しい銀座のクラシックな名店です。
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13002565/

今日のCD
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シューベルト:弦楽四重奏曲第14番「死と乙女」
アルバン・ベルク四重奏団
精密なアンサンブルとしなやかな表現がいっそう洗練され、深められた表現とライブ録音らしい演奏の深い呼吸が見事にひとつになっています。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/1980603




| 銀座 | 21:00 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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