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ジンギスカン~北牧場(新宿)

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新宿駅南口を出て、ルミネの交差点を対角線に渡ります。甲州街道の1本裏のマクドナルドの路地を右へ入り、札幌ラーメン屋さん「味名人源」のとなりにあるのが、ジンギスカンがおいしい「北牧場」です。
テーブルはひとつだけで、カウンターメインのお店です。

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ジンギスカンしかないお店ですが、生ラムはとても新鮮で、臭みもなく柔らかくて美味しいです。
最初に頼むジンギスカンにはもやしが付いてきますが、追加は肉のみ。1人前は900円ぐらいだったかな。アスパラガスもおいしいです。特に麦ごはんが秀逸。量があまり多くないので、軽く3杯はいけます。
壁に張り紙がしてあるとおり、ジンギスカンはよく焼いた方が美味しいです。

ラムの独特のうまみは普通の焼肉店では味わえません。ラム肉は太らないそうなので、ダイエットしている方にもオススメです。基本的にはサクッと食べる店で、ダラダラ長居するところではありません。2軒目は、お酒の種類が豊富な店に行きたいですね。

評価:★★★★(最高は★5つ)
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13006612/

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今日のCD
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モーツァルト:弦楽五重奏曲全集
寺神戸亮、クイケン四重奏団
落ち着きのある美しく透明な演奏です。クイケン四重奏団と寺神戸亮との息の合った絶妙なアンサンブルがすばらしい。録音も優秀。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/1940625
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