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ハンブルグステーキ:つばめグリル(銀座)

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古きよき味を今に伝えるハンバーグを提供してくれるお店「つばめグリル」。店舗は新宿・渋谷・銀座本店・品川・横浜・茅ヶ崎などなど各地にありますが、池袋のメトロポリタンプラザ7Fで食べてきました。
ちなみに、このお店では「ハンバーグステーキ」ではなくて、「ハンブルグステーキ」なんですね。創業1930年の歴史を感じます。


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看板メニューとなっているハンブルグステーキがくる前にビールで乾杯。つまみは、ニシンの酢漬けとソーセージの盛り合わせです。


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ハンブルグステーキは、アルミホイルで包まれた状態で運ばれてきます。このアルミホイルをナイフで切り開くという作業が、なかなかワクワクして楽しいです。包みを開けるとほわーと湯気が出て、それがとってもおいしそうに感じる瞬間です。
中は、ビーフシチューというか、デミグラスソースに浸ってぐつぐつ音を立てています。


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確かに美味しいんですけど、すごい感動があるわけではありません。肉汁がジュワーとくるハンバーグではないです。
しかしデミグラスは、誰にでも受け入れやすい味でおいしいです。

やっぱりつばめグリルに行ったら、アルミホイル包みをご開帳してもらいたいので、ハンブルグステーキがオススメです。


評価:★★★★(最高は★5つ)
http://www.tsubame-grill.co.jp/

今日のCD
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ヴィヴァルディ:ヴァイオリン協奏曲集
ヴィクトリア・ムローヴァ(vn)ジョヴァンニ・アントニーニ(指)イル・ジャルディーノ・アルモニコ
古楽界の暴れん坊(イルジャルディーノアルモニコ)が、稀代の女傑(ムローヴァ)を迎えた、快進撃的CDです。マグマが噴き出すような迫力で、悪魔的とさえ言えるような熱い演奏になっています。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/1073974

| 池袋 | 21:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ハンバーグ&ステーキ:おなかいっぱい(東中野)

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JR東中野駅から徒歩2分ぐらいのところ。店名が示すとおり、ハンバーグ・ステーキ・カレー・洋食などなど、どれを食べても間違いなく「おなかいっぱい」になってしまうこと保障付きのお店です。


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メインの前には、お約束のビール。えだ豆・ポテト・から揚げのお得3点セットも頼んだのですが、これだけでもかなりおなかいっぱいになっちゃいます。


ハンバーグは200gで680円。これにサラダとライスが付きます。ドリンクは+100円。ハンバーグのソースは20種類くらいあり、自由に選べます。ライスはおかわり自由。今日はハンバーグとステーキのセットをオーダーしてみました。


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ステーキは薄く切ってあるため食べやすかったです。
ハンバーグはとても大きくて食べごたえがありました。
味は抜群においしいとはいえませんが、このボリューム感に病み付きになることでしょう。コストパフォーマンスに富んだお店です。


評価:★★★(最高は★5つ)
http://r.tabelog.com/tokyo/A1319/A131901/13042647/


今日のCD
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シューベルト:ピアノ五重奏曲「ます」
ブレンデル(p)クリーヴランドSQ団員
ブレンデルのピアノと楽団との息がぴったりとあい、スタイリッシュな構成感と弾力に富むアンサンブルが生まれています。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/1388506

| 東中野 | 21:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ハンバーグ~チェック(池袋)

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池袋のロサ会館にある洋食屋さん『チェック』。開店してすでに30年以上はたつのではないでしょうか。

Uの字型のカウンターのみのお店のせいか、男性の1人客が多いです。しかしホステス風らしき女性と二人で来るカップルも多いので、さすがは池袋西口の中心街という印象を受けます。ロサ会館内のゲームセンターからも入れるようにドアがあるため、けっこう店内はうるさいです。


メニューは、オムライスにナポリタン、ドリアに海老ピラフ、ポークジンジャー、平目のムニエル、ポークカツレツなど、いわゆる典型的な洋食屋さんて感じです。だいたい1000円前後のお値段です。
おすすめらしいハンバーグを注文。ジャンボサイズは1.5倍だそうです。お味噌汁が別で50円になっているので、パスしました。


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トロトロとしたデミグラスソースはおいしいのですが、かんじんのハンバーグがいまいち。パサパサしており、肉汁はまったくなし。
さらには女性店員さんの接客もよくなく、がっかりのお店でした。最初にビールを頼んだのに、「は?」とか聞き取れない様子。客のオーダーが聞こえないならば、まずはゲームセンター側の扉を閉めて、防音設備を入れたほうがいいのではないでしょうか?


評価:★(最高は★5つ)
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13003941/


今日のCD
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モーツァルト:ディヴェルティメントK.136~K.138
イ・ムジチ合奏団
若き日のモーツァルトの姿をほうふつとさせるようなハツラツとした演奏です。と同時に堅苦しさのない自由な雰囲気をもった、イタリアの澄み切った明るさも伝えています。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/643420

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ハンバーグ~デビルズキッチン(高円寺)

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高円寺の南口、パル商店街のアーケードを下っていくと、右側にお店があります。

メニューを見ると、生地自体に唐辛子とかが練りこまれているのではなく、ソースに唐辛子やスパイスをふんだんに使用していることがわかります。
テビルズリベンジバーグはハバネロたっぷり
サドンデスバーグはタバスコ166倍のからさらしい。いったいどんな味なんだろう…

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ビールに、ハンバーグとチキン照り焼きをオーダー。料金は前払い制です。
確かにやや辛いです。でも後引く辛さというのかな、わりとおいしいです。
ハンバーグそのものはありがちな挽肉で、味はごく普通。

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さすがにチキンのほうは、辛くないです。
サドンデスバーグにチャレンジしたい方は、連れて行ってあげますよ。

評価:★★(最高は★5つ)
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13037435/

今日のCD
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バッハ:フーガの技法
ピエール=ロラン・エマール(p)
とても軽やかさを感じる演奏です。基本的にテンポは速めで、変なクセがなく曲自身の魅力をストレートに伝える解釈という印象です。
http://www.hmv.co.jp/Product/detail.asp?sku=2652782

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トンカツ~とん陣(練馬)

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西武池袋線の練馬駅から千川通りをちょいと入ったところにあるトンカツ屋さん「とん陣」。ちなみに斜め向かいには、焼きトン屋の「四文屋」があります。

この店は、大食いチャレンジで有名で、店頭には、テレビ取材のときの写真が貼ってあります。レトロなショーケースには巨大なトンカツが飾ってあります。こちらは要予約で5000円也。20分以内で食べきれば無料のチャレンジはしばらくお休みだとか。

ちょっとレトロな感じのする店内です。カウンターに座り、テレビをぼーっと眺めながら待ちます。

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トンカツはいたって普通。チキンカツやロースカツが日替わりとなっております。ソースがトンカツの下に引かれており、これだけではちょっと足りません。味のほうは、割とさっぱりと食べられて、そこそこおいしいです。

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1.5人前のハンバーグもおいしいです。ちなみにご飯は3杯までおかわり自由。

チャレンジは早く復活して欲しいなぁ。しゃわ君を連れて行きたいです。

評価:★★★(最高は★5つ)
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13003991/

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今日のCD
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テレマン:パリ四重奏曲集
イェド・ウェンツ(traverso)ムジカ・アド・レーヌム
目の覚めるような素晴らしい演奏です。フルートの温かで膨らみのある音色に時間が経つのを忘れてしまいます。メンバーの技巧と高い音楽性を感じます。いぶし銀のクイケンの演奏や、華麗なる有田正広さんの演奏とはかなり違います。装飾音も自由闊達に付けられていて楽しい演奏です。
http://www.hmv.co.jp/Product/detail.asp?sku=2688624

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