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ライ麦パン:Boulangerie Copain(大泉学園)

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西武池袋線の大泉学園駅南口、ゆめりあフェンテの裏に回り、ロードふじみという商店街を入ってきます。一本堂、いなげやといったスーパーを通り過ぎ、やさい畑という八百屋さんのとなりにあるのが「ブーランジェリー・コパン」。天然酵母パンやライ麦パンがおいしいお店です。


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店内はかなり狭く、一人入ったら満員。次の人は外で待ちましょう。ショーウインドウにはたくさんの個性的なパンが並んでいて、注文に迷います。ポップには「こういうパンです」というコメントも手書きで書いてあるのですが、その種類の多さに戸惑ってしまいます。
そんなときは「どれがオススメですか」と聞いて、そのまま買っちゃうのも手ですね。


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パンは本当においしいです。素直な味といったらいいのでしょうか。食感、生地の味と丁寧な作りとなっています。外国で日常的に人々に食されているような、飽きのこないおいしいパンだと思います。


評価:★★★★(最高は★5つ)
http://copain2006.exblog.jp/


今日のCD
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コレッリ:合奏協奏曲集作品6
イ・ムジチ合奏団
イ・ムジチ特有の艶のある音色と一糸乱れぬアンサンブルは、相変わらず見事です。ロマンティックでつややかさにあふれ、しかも洗練されています。豊かな色彩も感じられ、それが時折やわらかな表情を音楽に与えています。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/753174
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メープルナッツ~みつわベーカリー(池袋)

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「みつわベーカリー」は、池袋西口の繁華街からトキワ通りをちょっと歩いたところにある、昭和な雰囲気満載のパン屋さんです。素朴な街のパン屋という、昔ながらの雰囲気を漂わせています。
平日は深夜2時まで営業しているようで、酔っ払ったサラリーマンやOL、学生などに人気があります。

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店頭の看板で、焼きあがったパンを教えてくれます。

一番人気は「メープルナッツ」。メープルシロップを練り込んだ生地のパンの上に、どっさりナッツがのっかっています。キメが細かいパン生地にちょうどいい加減の甘さで、かなりおいしいです。残念ながら写真がなくなってしまいました。食べログに写真がアップされていますので、そちらをご覧ください。
焼きあがるとすぐに売れてしまうので、電話で予約するのが吉。確か450円程度。

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調理パンなども、生地は昭和風で懐かしい感じです。タマゴサラダの味付けは絶品です。1個200円前後。

評価:★★★★★(最高は★5つ)
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13029802/

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今日のCD
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ハイドン:弦楽四重奏曲 ひばり・セレナード・五度・皇帝
イタリア四重奏団
太陽の光をいっぱいに浴びて空高く飛んでいる「ひばり」がイメージされます。第2楽章は疲れているときに聞くと癒されます。しかしハイドン本人がつけた曲名ではないようです。
http://www.amazon.co.jp/gp/product/B0009N2VZA/ref=olp_product_details?ie=UTF8&me=&seller=

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