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ラーメン:俺の空(池袋)

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池袋の豊島区役所裏にある
ラーメン屋さんです。

確か、高田馬場のお店は
テレビ東京のラーメン番組で
日本1位になり、
当時はものすごい行列を作る
お店でした。
こちらの支店?のほうは
割りと空いています。


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スープはとろみがあり
砕いた豚の角煮が
たくさん入っています。
豚骨魚介のスープもおいしいです。
お腹にたまるラーメンです。

隣の人が頼んでいた
つけ麺もおいしそうでした。

店内もしゃれており
女性客でも安心です。

評価:★★★

http://r.tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13021720/

今日のCD
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17-18世紀イタリア・ヴァイオリン曲集
エンリコ・ガッティ

17~18世紀イタリアの
バロック前期の
ヴァイオリン音楽の
オムニバス版。
知った名前の作曲家は
いませんが、
ガッティの
バロックヴァイオリンでの
演奏がすばらしく、
こういう作曲家の
音楽もあるんだと
気持ちよく楽しめます。

http://www.hmv.co.jp/product/detail/730471
http://www.hmv.co.jp/product/detail/39101




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| 池袋 | 13:17 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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豚骨ラーメン:博多天神(池袋)

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豚骨ラーメンのチェーン店。
渋谷や新橋などにも
お店があります。


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博多のラーメンというと、
もう少しコッテリした
感じが欲しいと思います。
どことなく、
物足りないような味です。
しかしまあ、
かえ玉1個無料で
500円ですから、
庶民のラーメンとしては
まずまず合格ではないかな。

評価:★★

http://tokyo.cool.ne.jp/hakatatenjin/

今日のCD
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バッハ:ゴルトベルク変奏曲
シェプキン(p)
グランドピアノでの演奏。
曲もスムーズに流れており、
メリハリのきいた
ピアノのタッチによる
聴き栄えのある演奏です。

http://www.hmv.co.jp/product/detail/653619



| 池袋 | 15:21 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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つけめん:狸穴(池袋)

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狸穴と書いて
マミアナと読むらしい。

池袋のビックカメラと
ヤマダ電機のちょい先で、
豊島区役所のとなりの
モスバーガーの路地を
右に入ります。

あの居酒屋の名店
「大ちょうちん」の
となりのお店です。

初めてのお店なので
ほとんどの人が食べている
おいしそうなつけ麺
オーダーしてみました。


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おおっ、かなりの太麺。
断面がほとんど真四角だよ。
食感が、とても
もちもちです。


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つけ汁がとても濃厚で
この極太麺とよくからみます。
とってもおいしいです。

次回は
つけ蕎麦にチャレンジ
してみたいです。

評価:★★★★

http://r.tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13101471/

今日のCD
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メンデルスゾーン
ヴァイオリン協奏曲

ジャニーヌ・ヤンセン(ヴァイオリン)
リッカルド・シャイー(指揮)
ライプツィヒ・ゲヴァントハウス管弦楽団

超売れっ子ヤンセン初の
本格的な協奏曲録音ですが、
粘りのある充実した音色や、
安定感とスケール感のある
堂々とした名演です。
ロマンティックな旋律を
情感豊かに、
しかも余裕をもって
朗々と歌い上げた、
懐深くスケール感の
ある演奏は
聴き応え十分です。

http://www.hmv.co.jp/product/detail/1216448


| 池袋 | 16:44 | comments:3 | trackbacks:0 | TOP↑

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かまたまーめん:風雲児(新宿)

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新宿の「風雲児」。
行列の絶えない
人気店です。

甲州街道の1本代々木側
の通り。
交番の裏の小さな公園の
向かいのビルの半地下に
あります。

お店の前にも2,3人並んで
いましたが、
店に入ると、
さらに店内の壁際に
10人程度が並んでいます。

ここのラーメン
鶏白湯と魚介系のスープが
独特で美味しいのですが、
オススメは
1日15食限定の
カルボナーラ風の
かまたまーめん」です。
讃岐うどんの
「釜玉うどん」を
ヒントにした
メニューです。


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太めの麺に
生卵とだし醤油を
からめたものです。

麺はストレートの太麺。
柔らかめに茹でられ、
ムチッとした歯ざわり。
卵の甘みとまろやかさが
口の中に広がります。

途中で酢橘をかけると
スッキリとした味わいに
変化します。


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別皿で出される
メンマも
しゃきしゃきして
おいしいですし
チャーシューも
絶品です。


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半分食べたところで、
割りスープを入れますと
汁麺として楽しめます。

1度で2度も3度も
楽しめる
かまたまーめん
とってもおいしいです。

評価:★★★★

http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13044091/

今日のCD
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メンデルスゾーン:ヴァイオリン協奏曲
ナージャ・サレルノ=ソネンバーグ(vn)
シュワルツ(指)
ニューヨーク室内交響楽団

ソネンバーグは
ローマ生まれの
女性ヴァイオリニスト。
まさに、
背中がぞくぞくするような
怪演です。
第1楽章のツヤっぽさから
第3楽章のノリの良さまで、
集中して音楽に没頭させられます。
クライマックスでは、
情熱的に燃え上がるような
圧倒的なヴァイオリンに
鳥肌が立ちます。
非常に個性的な演奏なので、
気に入るかどうかは
聞く人しだいかも
しれません。

http://www.hmv.co.jp/product/detail.asp?sku=676581


| 新宿 | 11:53 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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とんこつラーメン:一蘭(新宿)

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博多のとんこつラーメン
専門店。
上野や渋谷、新宿など
繁華街には必ずお店が
あります。


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店内に入りますと、
まず驚くのは
一席ずつ仕切りがあること。
ラーメンに集中してほしい
という店の配慮のようですが
まるで刑務所で
面会しているような
感じがして、
私は嫌いです(笑
家族連れやカップルには
向かないお店です。

まずは、オーダー用紙に
麺の固さやネギの種類、
にんにくの有無
秘伝のタレの量など
自分の好みでラーメン
カスタマイズできるように
なっています。


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ラーメン
100%トンコツスープ。
かなりの細麺。
秘伝のたれは、
けっこう辛いです。

スープはとってもクリーミーで
まろやかながらも濃厚。

替え玉をオーダーすると
店内にチャルメラ音が
鳴り渡ります。


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スープを飲み干すと
お店の感謝の気持ちが
わかります。

味の評価としては★3つ
つけてもいいと思いますが
家族連れへの配慮がないので
★1つマイナス。

評価:★★

http://www.ichiran.co.jp/index.html

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今日のCD
パガニーニ
カプリース
神尾真由子

渾身の演奏。
23歳の女の子とは
思えない、
非凡な演奏です。
技術的な精度の高さと
表現の明快さが
すばらしく、
バイオリンが
鳴り響きます。

http://www.hmv.co.jp/product/detail/3682461



| 新宿 | 10:30 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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