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味噌カツ~矢場とん(銀座)

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名古屋名物といえば、きしめん、えびフライ、そして味噌カツですね。そんな本場の味噌カツが、東銀座で食べられます。「矢場とん」です。ミューラ先生の就職祝いに連れて行っていただきました。
お店の前には、キャラクターの豚のお相撲さんが愛嬌を振りまいています。

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鉄板とんかつをオーダー。
鉄板にキャベツを敷き、その上にロースのとんかつ。店員さんが仕上げにみそをかけてくれます。
うん、おいしい。濃厚な味噌だれがなかなか美味です。鉄板で甘味が増したキャベツもおいしかったです。
焼酎の量が少なかったのが残念。もっといっぱい入れてくれ~。

評価:★★★★(最高は★5つ)
http://server15.joeswebhosting.net/~ya8177/

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今日のCD
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バッハ:ゴルトベルク変奏曲(オルガン版)
ハンスイェルク・アルブレヒト
オルガン版ははじめて聞きました。音響的にもとても良いと思います。音を伸ばせる特徴を活かした演奏です。風変わりなゴルトベルクですが、これはなかなかOKです。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/2624110
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