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チーズケーキ:鎌倉山

私がコンピュータ業界にはいって、はじめてチーフSEの仕事を任されたのは、約20年前ぐらいでしょうか、名古屋駅の近くにあった料亭「千代田」のシステムでした。

中居さんが携帯端末でオーダーを打ち込むと、それが調理場にプリントされる仕組み。それがレジでの現金清算や売掛/請求に連動するというレストラン・システムでした。

当時の千代田さんは、1Fがローストビーフの鎌倉山のお店になっていて、2~4が会席料理のお店でした。出張のたびに、おいしい料理を食べさせていただきました、残念ながら2006年に廃業されたようです。

http://blogs.yahoo.co.jp/nagoyawalker/37799748.html


名古屋へよく出張した帰りにいつも買うおみやげは、鎌倉山のチーズケーキでした。3缶で5000円とお高かったのですが、一度食べると病み付きになるケーキです。

http://www.roastbeef-kamakurayama.co.jp/SHOP/46735/46736/list.html


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この思い出のケーキが、浅草の喫茶店で食べられます。「ローヤル珈琲」です。店内は、中世をイメージしたレトロで重厚な雰囲気です。


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濃厚なチーズがぎゅっと詰まっていて、ベイクドなのにレア、という食感。しっとりとしたチーズケーキの濃厚な味わいは、まさに至福の味わいです。


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ゆっくりとコーヒーを飲みながら、くつろぎましょう。


評価:★★★★★(最高は★5つ)※チーズケーキの評価です
http://r.tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13008614/


今日のCD
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バッハ:無伴奏チェロ組曲(フルート編)
新谷要一
チェロ組曲をフルートで演奏することにチャレンジしたフルート奏者に拍手を送りたいです。即興的かつ感覚的に自由な雰囲気の演奏が楽しめます。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/2984609
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| 浅草 | 21:00 | comments:1 | trackbacks:0 | TOP↑

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ナポリタン~喫茶アンデス(練馬)

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西武池袋線練馬駅のまん前の信号のところにある、昔ながらの喫茶店「アンデス」。ここはとても雰囲気のある喫茶店で、普通の喫茶店には置いてないものが店内にたくさんあります。

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それは何かと申しますと、漫画やら図鑑やら、百科辞典のようなものから文庫まで、壁一面に本がたくさん置いてあり、自由に読むことができます。客層は、どちらかというと年配の方が多いので、ゆっくりくつろげます。

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コーヒーとナポリタンをいただきました。まさに昔ながらのナポリタン。麺が太く、味はギトギト。タバスコと粉チーズをどっさりかけます。でもこれがまたおいしいんですよね。懐かしい味でした。

評価:★★★(最高は★5つ)
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/18394/

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今日のCD
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バッハ:ヴァイオリンとチェンバロのためのソナタ
ヴィクトリア・ムローヴァ(vn)オッタヴィオ・ダントーネ(cemb)
ムローヴァの演奏は、ため息がでるほどすばらしい音色を生み出しています。これほどまでの静謐感と深みを生み出した演奏が、かつてあったでしょうか?これほど自然な息吹に満ちた名演は、数十年に一度しか現れないのではないでしょうか。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/2560436

| 練馬 | 14:03 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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カフェ~マッシュマンズカフェ(池袋)

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池袋の駅から少し離れたところにある喫茶店「マッシュマンズカフェ」。東口をでて、ビックカメラ、ヤマダ電機を通り過ぎ、ホテルサンルートの先を左へ。
ミクシィから始まった私の日記史上、2回目の登場とは、あまり例がありません。
うちの息子が彼女とのデートに使うらしい?ので、連れてってあげました(笑

お店は、いつも繁昌しています。この日も店内は若い人でいっぱいでした。一人でゆっくり本を読むタイプではなく、みんなでワイワイガヤガヤ話をする感じのお店です。

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コーヒー。ここのお店のカップには、取っ手がありません。熱いので注意。

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バナナケーキ。やや甘すぎ。

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ヨーグルトムース。ブルーベリーのソースがおいしいです。

手作り感覚満載なお店ですので、木の椅子の座り心地には評価が分かれるところだと思います。長居させないための作戦でしょうか?
評価:★★(最高は★5つ)
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13003955/

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今日のCD
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シューマン:室内楽リサイタル(ピアノ五重奏曲編ホ長調Op.44ほか)
アルゲリッチ(p)シュヴァルツベルク(vn)今井信子(ヴィオラ)マイスキー(vc)
シューマンのピアノ曲が傑出した表現を見せるアルゲリッチが、各楽器の一流の奏者と組んで、ダイナミックで高揚感に富んだシューマンの世界を作り上げています。
http://www.amazon.co.jp/gp/product/B00005GJHL/ref=olp_product_details?ie=UTF8&me=&seller=

| 池袋 | 21:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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喫茶店~サボウル(神保町)

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神保町の地下鉄駅出入口そばにある喫茶店「さぼうる」。いろんなメディアに取り上げられるので、喫茶店好きな人間には知らない人はいないくらいの超有名店です。店の前にはトーテムポールが置いてあり、山小屋風の外観になっています。

ドアを開けると右手にカウンター、正面手前には細い階段があり、フロアは地上と半地下とに分かれています。座席の配置とその詰まり具合は実に見事。天井の低さといい、なぜか悪い気がせず、かえって落ち着いた気分にさえなるのが不思議です。壁や柱、天井は積年の落書きで覆いつくされています。お店の名前のとおり、仕事や学校を「さぼって」いる人も多いかな(笑

コーヒーを注文。見た目、味ともに申し分無い昭和の喫茶店仕様です。
雑然とした文化のごった煮といった感じの店内は、好きな人は病み付きになること保障つきです。

評価:★★★(最高は★5つ)
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13000609/

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今日のCD
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ベルリオーズ:幻想交響曲
シャルル・ミュンシュ(指)パリ音楽院o
ドラマティックな曲の解釈も素晴らしいし、演奏にかける情熱、覚悟にもただならぬ気配が充満しています。その背景には、この名曲が持つ真実性を明らかにしようとしたミュンシュの使命感を感じます。キューブリック監督、ジャック・ニコルスン主演の映画「シャイニング」の冒頭で、この第5楽章の一部が不気味なことが始まる感じで使われています。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/2550466

| 神保町 | 21:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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喫茶店~王城(上野)

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上野界隈は奥が深く、未だ知らないお店もたくさんあります。喫茶店もその1つですが、今日はその中の一軒、「王城」へ行ってみました。
おでんの「ふみ作」の向かい側の喫茶店です。丸井のすぐ裏です。

なかなか外観がいいですね。チェーン店にはない魅力です。
店内の内装も妙にゴージャス。まさにひとむかし前の喫茶店の代名詞のような感じです。

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モーニングを注文。トースト+ゆでたまご+コーヒー
今どきファーストフード系に比べると、やや割高かもしれませんが、ソファーに腰を落として、お店の新聞を読みながら、くつろげる空間もまたうれしいものです。

評価:★★★(最高は★5つ)
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13016735/

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今日のCD
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バッハ:無伴奏チェロ組曲
藤井香織
木管楽器の宿命ともいうべきブレス(息継ぎ)が気になりますが、それを超えてこのフルートの音色の素晴らしさには感動しました。張りがあって艶やかで輝かしい。この曲に新たな生命を吹き込んでいることに間違いはないと思います。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/1505604

| 上野 | 21:00 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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