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天丼:天忠(秋葉原)

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秋葉原中央通りの末広町交差点から蔵前橋通りを神田明神方面へ。次の大きな交差店の手前にある、趣のある店構えの小さな天ぷら専門店が「天忠」です。

カウンター5席、3人掛けテーブル1卓、4人掛けテーブル1卓の狭い店内。初老の店主が黙々と天麩羅を揚げています。
メニューは天丼(並)800円と天丼(上)のみ。


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どんぶりの全面を覆いつくすほど、天ぷらがたっぷりとのっています。エビ、イカ、キスの天ぷらは、外はカリッと中はふわっと。油濃くなく、さらりと揚がっています。
ボリュームがあり、おいしいです。味もそれほど濃くなくて、さっぱりして私好みの味でした。

赤出汁が200円なのが残念。天丼価格に込みにして欲しいところです。


評価:★★★(最高は★5つ)
http://r.tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13042052/


今日のCD
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バッハ:無伴奏チェロ組曲
オフェリー・ガイヤール
スピーディーで力感、躍動感に富む引き締まった表現が素晴らしいです。技術力も大したものです。隅々まで気配りが行き届いている点も見逃せません。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/69292
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| 秋葉原 | 21:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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天丼セット~麻布永坂更科本店(新宿)

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都庁のパスポート発行所の近くにある「麻布永坂更科本店」です。由緒正しいおいしそうなお店の名前ですが、蕎麦の味は全くたいしたことはありません。

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天丼セット1000円
蕎麦は香りとコシは多少はあるかなといった感じ。やや平っぽい細打ちです。つゆはうすめの甘めで醤油の味が強すぎます。
そば湯はポットに入って各テーブルに置いてあります。

天丼とセットで1000円なら、まあしかたないですかね。お金がないときに重宝するお店です。
評価:★(最高は★5つ)
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/315447.html

今日のCD
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バッハ:管弦楽組曲
バッハ・コレギウム・ジャパン
フランス風序曲の付点リズムもゆったりと弾んでトゲトゲしくないし、舞曲の一つ一つに典雅で生き生きとした表情があります。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/1469469

| 新宿 | 21:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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海老天丼~大黒家(浅草)

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浅草は、柴又同様、東京都内では数少ない観光地です。雷門から仲見世の界隈は、平日でも大勢の人でにぎわっています。
そんな観光客が、お食事処として立ち寄るようなお店が、浅草にはあちこちに存在しています。どこにいこうか迷うのも、ぜいなくな悩みですね。海老天丼で有名な「大黒家」も、魅力ある老舗の1つです。

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丼からはみ出るほど大きなえびが4尾も乗っている豪快な丼飯です。
ごま油だけで揚げたキツネ色の下町浅草の天丼です。濃いめで辛いつゆが、天ぷらにたっぷり含ませているため、ややべちゃべちゃの衣です。しかしこのつゆがほどよい量でごはんにからんでいて、このごはんはおいしいです。好みは分かれると思いますが、試しに一度は行ってみたい店です。
海老天丼4本入りは1890円です。
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13010515/

今日のCD
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バッハ:無伴奏チェロ組曲全曲
ヘンク・ファン・トゥイラールト(バリトンサックス)
バッハの無伴奏チェロをサクソフォンで演奏した録音。音域的にはチェロに近いです。管楽器の演奏は、どうしても息を吸わないとならないので、そのときに間が出来てしまい、これが拍子の感覚や曲の流れを阻害してしまいます。しかし聴き手と音楽を共有する楽しみが随所で感じられ、曲の演奏も意欲的です。
http://www.hmv.co.jp/Product/detail.asp?sku=2675281

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天丼~天庄(上野)

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本店は湯島にある老舗の天ぷら屋さん「天庄」です。こちらの上野広小路の店のほうが便利で昭和の一軒家風で落ち着きます。カウンターがあるので一人でも気になりません。
カウンター席に座り、天ぷらを揚げているのをみているのも楽しいです。衣は薄めで、タレも甘すぎません。

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あなごは天丼にはないので別にオーダー。タレも甘さを抑え、切れが良い。衣もサクサクです。

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えび、きす、いか、えびのかき揚げが盛られた天丼です。1600円。
天丼は、やはりえびがおいしいです。えびの甘みと旨味を活かして軽く揚げています。
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13003604/

今日のCD
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趣味の融合
ルバート・アパッシオナート
躍動感に満ちた愉悦の音楽、ロココ時代の趣を感じさせる典雅な音楽など多彩な曲が収録されています。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/2654275

| 上野 | 22:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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