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焼き鳥:彩とう(御徒町)

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御徒町から湯島方面に歩いて
いくと、おいしそうな焼き鳥
お店があります。
「彩とう」です。

店員さんオススメの
焼鳥10本コースをオーダー。
1本1本、丁寧に焼いて
くれました。


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ささみ
ささみ串にわさびが添えてあり
とっても美味。


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レバー
貧血気味の方は
ぜひ食べましょう。


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砂肝
コリコリ、ジョリジョリしていて
食感が楽しいです。


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う玉
ウズラ玉子
私、好きなんですよね。


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ねぎ巻き
ねぎを鶏肉で巻いてあります。
なかなか珍しい串です。


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だんご
うん、いちばんおいしかった
気がします。


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もも肉
まさにシンプルイズベストな一品


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やっぱり「皮」は
タレで焼くのがおいしいですね。
それほど油っこくなく
おいしいです。


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ぼんちり
なかなか量が取れない部分ですが
脂がのっていて、
ジューシーでおいしいです。


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手羽
骨の周りがおいしいです。


色々な部位が楽しめて
かなりお得なセットです。
鶏肉の味を
最大限に引き出した焼き鳥
とてもおいしいのですが
私には、量的に
物足りませんでした(苦笑

思わず、追加オーダー。


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レバーのパテ

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相鴨

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ペコロス(小型のタマネギ)
しいたけ
ねぎ
トマト
ししとう

レバーのパテ」が
なかなかのできばえです。

焼き鳥さんの「しいたけ」って
お醤油をつけて食べると
最高においしいですね。

ペコロスって
初めて食べました。
普通のたまねぎよりも
甘みが強いです。
味噌なんかが添えてあると
よかったかもしれません。


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〆の鶏雑炊もいい味です。
おなかの残りのスペースを
満たしてくれました。

評価:★★★

http://www.yakitori-saitou.com/

今日のCD
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モーツァルト
クラリネット五重奏曲
プリンツ(cl)
ウィーン室内合奏団

ウィーン・フィルの
首席奏者であった
アルフレート・プリンツと
ウィーン・フィルの
メンバーによる演奏です。
全編に渡って
プリンツの
柔らかく伸びやかな
クラリネットが
とても魅力的です。

http://www.hmv.co.jp/product/detail/1908131
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| 御徒町 | 09:36 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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焼き鳥:とり庄(秋葉原)

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秋葉原駅の周辺はすっかり変貌を遂げました。高層ビルが乱立しています。でも昔はここに中央卸売り市場があったんだと物語るかのように、乾物屋さんとか練物屋さんがいまだに健在に残っていたりもします。
UDXビルの向かいにある「千代田海藻」もそんなお店の1つですね。


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さて、この千代田海藻の路地を入ると、とつぜん昭和にタイムスリップしたような赤提灯のお店があわられます。焼き鳥がおいしい「とり庄」です。

だいたい夕方6時には、狭い1Fのカウンターはいっぱいになってしまいます。2Fの座敷もありますが、隣のお客さんの背中とくっついてしまうくらいの窮屈さなので、オススメできません。


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焼き鳥の5本セットが無難です。7本だと、少し多いと思います。
とくに「はつ」と「手羽」はオススメ。
焼き鳥はそれもビッグなサイズで、とても柔らかい鶏です。焼き具合もレアな感じでおいしいです。
意外と地酒も揃ってます。私のオーダーは田酒。いつのんでも旨い安心の逸品です。


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最後には鶏がらスープもついてます。さっぱりしていておいしい味です。


再開発が進む秋葉原にあって、時代の流れに取り残されたかのような焼き鳥屋。なかなかこのようなお店も少なくなり、文字通り穴場的存在です。長く続いてほしいものです。


なお、拉飯(らーはん)という麺の代わりになんと「白米の無塩おにぎり」が入ったラーメンが名物料理らしいです。次回はチャレンジしたいです。


評価:★★★(最高は★5つ)
http://r.tabelog.com/tokyo/A1310/A131001/13021767/


今日のCD
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バッハ:無伴奏チェロ組曲
アレクサンドル・クニャーゼフ
全曲で約170分に及ぶ、CD2枚に全然収まらない長大な演奏です。速い楽章は平均速度よりも概して速いので、緩徐楽章が如何にすごいか想像できると思います(第六番の第二楽章は15:49もあります)。この思い切った表現に感動しました。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/1507740

| 秋葉原 | 21:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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焼き鳥~肉の大山(上野)

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上野マルイの裏にあるお店です。周辺は居酒屋や焼き鳥屋が乱立しています。

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「大山」という、ちゃんとしたお肉屋さんで、しゃぶしゃぶなどで食事することもできますが、ここの醍醐味はなんといっても立ち食いです。

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店先で焼いている焼き鳥やコロッケ、メンチなどがつまみ。どれも50円から100円程度です。
しかも、毎週月曜日はビールやサワーなど、飲み物がすべて半額と、とてもうれしいサービスがあります。生ビール1杯190円なら、もうここで決まりです。毎週月曜日は上野で会いましょう!
評価:★★★(最高は★5つ)
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13016728/

今日のCD
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シューマン:子供の情景
マルタ・アルゲリッチ
シューマンの音楽に鋭敏に感応して優しく音楽をつむぐとともに、ドラマと詩を見事に両立させたアルゲリッチならではの素晴らしい演奏です。第7曲トロイメライ(夢) は幸せな感じがいっぱいの曲です。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/2577913

| 上野 | 21:00 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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おでん~ふみ作(上野)

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冬ももう終わりで、すっかり花粉症の季節ですね。毎日が辛いです。冬の定番といえば、熱燗とおでん。寒いときにはやはり暖かいものが恋しいです。
このおでんを一年中食べさせてくれるらしいお店があります。上野マルイの裏にある「ふみ作」です。

カウンター5席とテーブルが4卓があります。靴を脱ぐのも面倒ですし、一人だから迷わずカウンターに。ここのママさんは、とてもおもしろい人で、新参者の私にもいろいろ話しかけてくれます。とても気さくな方です。しかし声にすごい特徴が…。きっとお酒の飲みすぎなんでしょうね(笑

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焼きなす なかなかの焼き加減です。

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焼き鳥 たれがやや甘めですが、ビールが進みます。

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あさりとふきのとうの佃煮 日本酒に切り替えたらサービスで出してくれました。こういう心遣いって、ホントうれしいですよね。

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おでん お任せでと頼んだのですが、結局は、私が1個ずつオーダーしました。なんでもいいというのは、この店では通らないようです。大根が固すぎでした。残念。

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揚げ出し豆腐 豆腐に味がしみて、なかなかおいしいです。

ここのお店の二階は大きな座敷になっているようで、何十名と入れるようです。打ち上げとかに使えるかもしれません。フラリと立ち寄っただけの一見さんでも暖かく迎えてくれる、古くからやっている歴史を感じさせるいいお店です。

今日のCD
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ヘンデル:水上の音楽
ニコラウス・アーノンクール(指)ウィーン・コンツェントゥス・ムジクス
水上の音楽という曲は、まったりとした雰囲気なのですが、この演奏は気迫に満ちています。ぶっちぎれたようなホルンの音にはびっくりしましす。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/736328

| 上野 | 21:00 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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焼き鳥~いせや(吉祥寺)

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吉祥寺に進出したヨドバシカメラの巨大なビルの裏にある焼鳥屋「いせや」です。公園口にあった有名な本店は、残念ながら閉店してしまったようです。たぶん、ここもプレハブなので、新しいお店ができるまでの仮店舗だと思われます。

テーブルもあることにはありますが、基本的には立ち食いです。焼鳥屋といっても酒の肴は実に豊富なのです。
昔懐かしいレトロな独特な雰囲気と炭の匂いが食欲を増進させてくれます。

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焼鳥は全品80円均一(レバー、タン、ハツ、シロ、カシラ、軟骨、ひなどり、つくね、ネギ焼き、ガツ、皮などなど)
昼間から飲むビールは大変ききますので、ほどほどにね(笑
http://www.walkerplus.com/tokyo/gourmet/DETAIL/V-TOKYO-9RTAK420/

今日のCD
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ボッケリーニ:鍵盤楽器と弦楽のためのソナタ集
フランコ・アンジェレリ(フォルテピアノ)エンリコ・ガッティ(ヴァイオリン)
ガッティのヴァイオリンは相変わらずすばらしいですが、個々に誰がいいというよりはトータルとしてのアンサンブルがすこぶるいいと思います。もうただただ美しい演奏です。
http://www.hmv.co.jp/Product/detail.asp?sku=2657560


| 吉祥寺 | 21:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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