くいしんぼうカビゴンの日記

ラーメンはおいしい店がたくさんありますが、焼きそばがおいしい店はなかなか見当たりません。そんなおり、久しぶりにおいしい焼きそばに出会うことができたのが荻窪の北京遊膳です。店内はちょっと狭いですが、何を注文してもハズレなく美味しいです。


豚肉、ハム、チンゲン菜、木くらげ、たけのこ、いか、エビと具は盛りだくさんです。エビのプリプリ感を中心に素材の持ち味が生きていて、理想的な中華焼きそばを提供してくれます。味のほうも保障つきにおいしいです。
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13001102/

今日のCD

バッハ：無伴奏チェロ組曲全曲
ジャン＝ギアン・ケラス（チェロ）
スピード感、躍動感に溢れた演奏です。卓越した技術力で自在に曲を操っていきます。ふくよかで柔らかな音色も魅力があります。極めて高いレベルでバランスが取れた素晴らしい演奏だと思います。
http://www.hmv.co.jp/product/detail.asp?sku=2602716

荻窪駅南口から環八沿いに歩くこと15分、郵便局の角を左に折れると、蕎麦の名店「高はし」があります。


白いタイル張りのビルに木製の和風の入口。いきな蕎麦屋を感じさせます。暖簾がかけられた戸を開けると、外の喧噪が嘘のような静かな空気が漂っています。
椅子席の比較的小さな店で、シンプルですっきりしています。ご夫婦でやっておられのでしょうか、アットホームで大人がゆっくりできる感じです。ガラス越しに石臼やソバ打ちが見られます。

駅からだいぶ歩きましたので、とりあえずビール。
ビールを注文するとおそばのから揚げが、おつまみとして出てきます。うっすらとした塩味がこれまたビールに合います。


落ち着いたところで、お酒を頼むことに。
寒くなってきましたので、熱燗をぬるめで。お酒は片口の器で、一合ずつ配されます。
お猪口（おちょこ）は、かごにたくさん盛られたものから好きなものを選べるのがまた楽しい。
付け出しのわさび漬をつまみながら酒を飲む。なんとおいしいことでしょう、この組み合わせは幸せこの上ありません。





板わさと鳥わさ。これがまた日本酒にぴったりです。しっかりとした弾力があり、甘みのある上等なもの。たっぷり７切れも出されるのもお得。酒との相性言わずも絶妙です。


締めは、せいろそば。長方形の蒸籠に盛られた、上品な細切りの蕎麦です。
そうめんよりやや太いかなというくらいの極細で、こしとつやがありなめらかです。やや黒っぽくホシの入っています。
良く冷やされて出てくるので、香りもあります。つゆは濃い目ですが、薬味の大根を入れるととてもおいしいくなります。蕎麦ともうまく絡みます。
最後に出てくる白濁した蕎麦湯はやや濃いめですが、おつゆも濃いのでおいしく飲めます。

駅から少し遠いので、事前に電話で確認するのが吉。
せいろ900円
おろしそば1000円
鴨せいろ1600円
天せいろ2400円
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13004378/

今日のCD

バッハ ：無伴奏ヴァイオリンのためのパルティータ第２番、インヴェンションとシンフォニア（編曲版）
ヤンセン（ヴァイオリン）リザノフ（ヴィオラ）テデーン（チェロ）
静かなところは静かに、盛り上がるところは熱く、メリハリがある素晴らしい演奏です。しかし技術的にも美貌的にもヒラリー･ハーンの方が上かな…
http://www.hmv.co.jp/product/detail/2605254

カレーが好きな私は、週に２、３回カレーでもOKです。今日は荻窪の「トマト」へ行ってみました。JR荻窪駅南口を出て、すぐに仲通り商店街を入っていきます。

この商店街には、なかなかおもしろいお店が集まっています。

クロダ薬局　なんか懐かしい薬局のマスコットが並んでいます。販売はしていませんの注意書きが。きっと欲しいって人が多いのでしょうね。

ほかにも
・荻窪キムチ
・丸松精肉店マルマツラーメン（TVのぶらり途中下車に出たらしい）
・茶のイ
など、魅力的な店がいっぱいあります。
目的のカレー店は、コープとうきょうの先を左へ曲がるとすぐです。


トマトのイラストがかわいい小さなお店です。


まずは、ビールと生ハムのサラダを注文。サラダは見た目にもおもしろい仕上げです。


カレーとごはんは別々に出てきます。ごはんの上には、私の天敵であるレーズンが（笑
しかたないので、こっそり取り除きます。


最上級の食材を使ったカレーは、値段的にはややお高いですが、食べれば納得する味です。
トマトのカレーは36種類のスパイスを一週間も煮込んでいるらしい。なんかいっぱい入れすぎちゃうの？と思いますが、それでもバランスが取れた上品な味わいに仕上がっています。野菜の甘味とスパイスが一体となり、何とも重厚な味わいです。
カレーの他にシチューもあり、じっくりと煮込んだタンシチューがおいしそう。次回チャレンジしてみます。
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13001113/

今日のCD

１７世紀イタリア・チェロ曲集
柔らかで多彩な音楽ですが、あまり印象に残りません。
ディールティエンス（vc）コーネン（cemb）、他
http://www.hmv.co.jp/product/detail/2568992

私は通勤定期を持っていません。朝は、石神井公園〜練馬〜都庁前と通勤経路は決まっています。しかし帰りは必ずどこかに寄り道するので。
新宿、渋谷、銀座、秋葉原、上野、池袋、荻窪、吉祥寺など神出鬼没です。

先々週、荻窪で「焼きそば」を食べに行ったのですが、今日はバスで帰ろうと荻窪駅の北口の乗り場に行ってみますと、なにやら女子高生の長蛇の列が。どこか近所の学校でしょう。
私の頭の中には、「女子高生の行列＝いま流行っているもの」という永遠不滅の公式があるので、さっそく列に混ざってみました。


荻窪に新しくオープンしたドーナツ屋さんです。
ドーナツを買った女の子たちは、ほとんどその場で食べています。
20分くらい並び、ようやく購入。８個オーダーしました。どれどれ１個味見をしてみよう。
揚げ立ては熱々で、ふわふわです。おおっ、おいし〜い。
豆の香りがするなんとなく懐かしい味です。甘さも控えめでとても良いです。


残りは家に持って帰り、オーブントースターで温めて食べました。温めて食べれるドーナツなんて、珍しいですね。
ドーナツは好きで、ミスタードーナツとかよくお土産に買うのですが、かびぱ家では、ここの豆腐屋さんのドーナツが定番になりそうです。
http://aobato.jp/tokyo/index.htm


今日のCD

幻の楽器、パルドゥシュ・ドゥ・ヴィオール
宍戸俊子＆エリゼオ・バロック・アンサンブル
ローザンヌを拠点にこの楽器の復権活動を続ける宍戸俊子と、そのグループの研究成果が感じられる優れたアルバムです。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/2575533