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2008.06.18 Wed

蕎麦〜満留賀（浅草）

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浅草の雷門の近くにある、お蕎麦屋さん満留賀（まるか）。 創業は明治28年と老舗のようですが、お店に入るまで、このお店の存在を知りませんでした。

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出てきたそばは普通です。つゆもごく普通。味も普通。

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海老も外はカラっと、中はジューシーのぷりぷりですが、そんなに感激はありません。

特徴がないのが特徴でしょうか…
このお店のクセのないもっちりとしたお蕎麦には、海苔を合わせるのがいいですね。

他のお客さんの声を聞いていると、ここはお蕎麦屋さんなのですが、うどんもおいしいようです。これは珍しいですね。

評価：★★（最高は★５つ）
http://www.maruka.net/

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今日のCD
ブラームス：ヴァイオリン・ソナタ全集
ズナイダー（vn）ブロンフマン（p）
ズナイダーの演奏は音色が美しく、しかも表現が豊かで、感情の起伏がはっきりと反映されています。ブロンフマンも全体として骨太の演奏ですが、ふたりのアンサンブルに十分な安定感とこまかな感情を結び付けています。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/2539341

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2008.05.20 Tue

すき焼き〜浅草今半（浅草）

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浅草今半。厳選された極上の和牛を堪能できるお店です。夜に浅草に入ったため、オレンジ通り店のほうへ行ってきました。それほど敷居の高さを感じさせないお店です。

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夜の雷門は、ひと気もなくちょっと不気味でした。そういえば、この前テレビのクイズ番組で見たのですが、この門はまだ建立されて50年も経っていないそうです。へぇーへぇー。

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前菜。桜餅とか春をイメージしているのでしょうね。味がいまひとつぼんやりしていました。

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いつ行ってもお肉は極上です。口に入れるととろけてしまうようなお肉。この上ない至福のひとときです。
従業員の方のサービスも行き届いていて良かったです。こちらの食べるペースに合わせて、割下と水を足しながらお肉を焼いてくれました。

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デザートのゼリー。

特選すき焼きご膳。いったい、いくらだったんだろう…。こういうお店はスポンサーと行くに限ります。

評価：★★★★★（最高は★５つ）
http://www.asakusaimahan.co.jp/index.html

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今日のCD
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ゴシック期の音楽（抜粋）
マンロウ＆ロンドン古楽コンソート
単なる音楽史の資料としてではなく、音楽の楽しさ、面白さを素直に伝える名演です。独自の視点でこの時代を俯瞰したアルバムです。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/631418

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2008.04.18 Fri

揚げまんじゅう〜弁天山九重（浅草）

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有名な雷門の提灯。松下電器の松下幸之助さんが寄贈したらしい。提灯の真下には、見事な竜の文様が彫ってあります。写真を撮りましたが暗すぎてボツに。下を通ったときにぜひ見てください。

浅草はいろんなお店があるので、ブラブラと歩くのも楽しいですね。

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おせんべいやさん。おいしそうなのでついつい買ってしまいます。

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そろばん屋さん。そういえば私は珠算検定２級です。

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浅草寺の右側、仲見世の裏通りの観音通りにあるのが弁天山九重です。ここの揚げまんじゅうが美味。仲見世の最奥にある浅草九重と兄弟店のようです。一個でも買えますので、食べ歩くこともできます。浅草九重はいつも込み合っていますが、こちらはすいてます。でも兄弟店だから味は変わりません。

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独自にブレンドした最高級の油を使用して、こだわりの温度で揚げられているため、しつこさのないカラッとした仕上がりがとてもおいしいです。こしあんを詰めたプレーンのあげまんじゅが一番おいしいかな。ほくほくのあんこに、思わず笑みがこぼれます。まさに一度食べたら忘れられない浅草の味と言えるでしょう。他には抹茶、ごま、さつまいも、かぼちゃなどがあります。
揚げまんじゅうは１個100円です。

評価：★★★★（最高は★５つ）
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/25138.html

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今日のCD
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バッハ：無伴奏チェロ組曲
堤剛
素直な気持ちでこの曲を捉え、表現した結果がここにあるという感じで、とても自然に素直に受け入れることが出来る演奏です。太く芯のある力強い音色が印象的です。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/2588185

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2008.04.17 Thu

トースト〜アロマ（浅草）

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浅草の喫茶店「アロマ」。ここのトーストは最高においしいです。喫茶店のモーニングなどと何気に食べてしまいがちですが、こういう質素な料理にこそ、作り手の心が素直に現れるのではないでしょうか。

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約２センチ幅のパンをトースターに入れ、一定時間で取り出して裏返し、再び焼きます。焼きあがると素早くバターを塗って目の前に運ばれます。
香ばしく焼きあがったパンは、表裏とも村がなく焼き色がついていて美しい。かじればサクっと軽快な音が響きます。バターの香が顔を包み、歯は甘くもちっとしたパンにぬめり込んでいく。小さなパンにこめられたおいしさに、顔は緩み、すぐさまもう１枚と手が伸びてしまいます。
しごくシンプルなのに、しみじみと感動してしまうおいしさです。

お品書き
バタートースト100
ジャムトースト120
チーズトースト120
ピーナツバター120
ハムトースト260
オニオントースト260
ホットドッグ260

評価：★★★（最高は★５つ）
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13016653/

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今日のCD
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バッハ：無伴奏ヴァイオリンのためのソナタとパルティータ
フェリックス・アーヨ
爽やかでさっそうとしたバッハ。音が重なりあうときのヴァイオリンの響きが美しい。心技体の精神性を感じます。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/717609

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2008.04.07 Mon

ホットケーキ〜天国（浅草）

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所用があり、浅草に行ってきました。土日はもちろん、メインストリートは平日でも混み合っています。用事を済ませた後は、「天国」という名前の喫茶店で休憩。浅草の伝法院通りの西の端っこにあるお店です。なんといっても、店名がインパクトありますね。連れに「天国でも行くか？」なんていっても、ソープランドか、それ？と思われるのがオチです。

店内はいつもほとんど満席で、その人気の高さに驚きます。４人掛けのテーブルが２つに、２人掛けが１つ、１人掛けが４つという広さです。棚には帽子などの「天国グッズ」も販売しています。売ってたらちょっと欲しいかも。

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この店の名物がホットケーキです。ホットケーキセット（850円）をコーヒーで注文。セットはコーヒーか紅茶のどちらかが選べます。コーヒーは注文するたびに豆を挽いているので香りもよく、焙煎の効いた少しビターな味わいが楽しめます。コーヒーカップにも天国の刻印がしてありました。

少し小ぶりですがキレイに焼かれた２枚のホットケーキには店名が刻印されていてます。焼き色が少々浅めなのがこの店の特徴でしょう。ついているバターを塗り、メープルシロップをかけ食べます。いかにも家庭的な味。しっとり感も適度にあります。
ふんわりとした柔らかい生地に、メープルシロップの香りと甘い味わい、それにバターの塩味が一体となり、とても美味しいホットケーキです。フワフワ食感でとてもおいしく、ペロリと完食。
あともう２皿くらいはいけますね（笑
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13025425/
評価：★★★（最高は★５つ）

今日のCD
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バッハ：音楽の捧げもの
コンスタンチン・リフシッツ
この作品をピアノで演奏するとは、けっこうな冒険で至難の技でしょう。しかし聴いていると、いろいろな発見があり驚かされます。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/2664334

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