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パスタ~スピガジェンマ(中井)

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私の通勤経路である、都営大江戸線と西武新宿線が交差する「中井駅」にあるパスタの専門店「スピガジェンマ」。
昔は普通も大盛りも同じ500円だったのですが、いつの間にか、お大盛りは100円増しになっていました。原油価格高騰の影響でしょうか?

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ほうれん草入り生タリアテレで作られた「しゃけとブロッコリーのクリームソース」をオーダー。麺は悪くないですが、ソースをもう少し多くして欲しいです。

評価:★★★(最高は★5つ)
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/320553/

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今日のCDコレッリ:合奏協奏曲集作品6
トレヴァー・ピノック(指)イングリッシュ・コンサート
軽やかでさわやかな性格をもった、コレッリの音楽の真価をよく示す見事な演奏を披露しています。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/831983
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| 西武新宿線 | 21:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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鶏肉の梅カレー~たんどーる(沼袋)

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西武新宿線の沼袋駅に隣接しているお店。新・印度料理を掲げる「たんどーる」です。あまり馴染みのない街ですが、このカレーを食べるだけにわざわざ足を運んでも損はありません。

インドカレーをベースにしていながら、鶏肉梅カレー、鶏肉クリームチーズカレー、黒ゴマキーマカレーなど、カレーとはあまり関係ないような食材を使っていて、オリジナルあふれるカレーを提供してくれます。これぞまさに、印度料理の新しい夜明けではないでしょうか。

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ラッサムスープ。辛くておいしい。

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タンドリーチキン(530円)。とてもジューシーな焼き上がりです。

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酸味のスバイスに梅干しと、しその葉をペーストして加えた噂の「鶏肉の梅カレー」(1100円)です。
梅干しの柔らかな酸味としその葉のさわやかな香りがカレーの後味を軽快にさせてくれます。スプーンを持つ手が止まりません。
香り、色、味わいの調和というカレー本来の伝統を守りつつ、個性を加えた日本風のインドカレーです。
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13001088/

今日のCD
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C.P.E.バッハ:ヴィオラ・ダ・ガンバ・ソナタ集
パオロ・パンドルフォ(ヴィオラ・ダ・ガンバ)リナルド・アレッサンドリーニ(チェンバロ)
ヴィオラ・ダ・ガンバというチェロに良く似た楽器を極めてダイナミックに演奏しています。見事な演奏です。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/2639467

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石臼挽きそば~長寿庵(中井)

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都営大江戸線から西武新宿線へ乗り換える駅が中井です。中井駅周辺の小さな商店街には、なぜかしらバカボンのパパの旗がいたるところになびいています。両者には何か関係があるのでしょうか?

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そんな小さな商店街のはしっこに佇むお蕎麦屋さんです。とりたてて特徴みたいなものはないのですが、入り口に貼られた半紙には、「自家製粉蕎麦」の張り紙が貼ってあります。しかも「石臼挽き」らしい。ちょっと期待しつつ店内へ入ります。中もいたって普通のお蕎麦屋さんでした。

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お酒のつまみは種類が豊富です。コロッケ250円なんてのも。居酒屋ではよくありますが、お蕎麦屋さんでコロッケがあるのは珍しいですね。立ち食いそばでは定番ですけども。

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板わさ500円。定番中の定番。お酒も「銀盤」が450円です。

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鳥のお肉もたいへんおいしいです。お酒が進んでしまいます。

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ほかの店ではなかなか見かけない「石びきそば」。絶妙な味に仕上がっています。
そばもおつゆもすべて自家製にこだわっています。やや細めで喉越しがとてもいいです。かみ締めると後に蕎麦の風味がほのかにわき、甘みが残るような感じです。
おつゆはやや甘めで薄いかな。しかし、出汁がきちんと出ていて上品な甘さです。どちらかというと、まろやかな感じですね。蕎麦とのバランスもいいと思います。
遅らせて出できた蕎麦湯は、いい感じで白濁していて、この甘汁っぽいつゆを薄めると、とてもおいしいです。

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車えび、本鴨、地鳥など素材にこだわりつつも、いろいろな蕎麦や丼ものが楽しめるお店です。セットものがたくさんあって、ほとんどどれも1,000円以下。
気楽に食べられるお店の雰囲気が気に入りました。家族連れが多いのも納得です。主人の心意気が味に生きている、まさに西武新宿線の「中井」を代表する蕎麦屋といえましょう。
http://www.e-nakai.net/chojuan/index.htm

今日のCD
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バッハ:無伴奏ヴァイオリン・ソナタ&パルティータ全曲
レイチェル・ポッジャー(vn)
全体的に軽めで明るく豊かな表情です。技術的にも安定していて、安心して聴くことができます。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/60648

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