| PAGE-SELECT |

≫ EDIT

2008.01.07 Mon

鶏肉の梅カレー〜たんどーる（沼袋）

7944043_1699681811.jpg
西武新宿線の沼袋駅に隣接しているお店。新・印度料理を掲げる「たんどーる」です。あまり馴染みのない街ですが、このカレーを食べるだけにわざわざ足を運んでも損はありません。

インドカレーをベースにしていながら、鶏肉梅カレー、鶏肉クリームチーズカレー、黒ゴマキーマカレーなど、カレーとはあまり関係ないような食材を使っていて、オリジナルあふれるカレーを提供してくれます。これぞまさに、印度料理の新しい夜明けではないでしょうか。

7944043_2295266110.jpg
ラッサムスープ。辛くておいしい。

7944043_1932658813.jpg
タンドリーチキン（530円）。とてもジューシーな焼き上がりです。

7944043_601468112.jpg
酸味のスバイスに梅干しと、しその葉をペーストして加えた噂の「鶏肉の梅カレー」（1100円）です。
梅干しの柔らかな酸味としその葉のさわやかな香りがカレーの後味を軽快にさせてくれます。スプーンを持つ手が止まりません。
香り、色、味わいの調和というカレー本来の伝統を守りつつ、個性を加えた日本風のインドカレーです。
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13001088/

今日のCD
467.jpg
C.P.E.バッハ：ヴィオラ・ダ・ガンバ・ソナタ集
パオロ・パンドルフォ（ヴィオラ・ダ・ガンバ）リナルド・アレッサンドリーニ（チェンバロ）
ヴィオラ・ダ・ガンバというチェロに良く似た楽器を極めてダイナミックに演奏しています。見事な演奏です。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/2639467

| 西武新宿線 | 00:00 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

2007.12.20 Thu

石臼挽きそば〜長寿庵（中井）

8073910_1835726192.jpg
都営大江戸線から西武新宿線へ乗り換える駅が中井です。中井駅周辺の小さな商店街には、なぜかしらバカボンのパパの旗がいたるところになびいています。両者には何か関係があるのでしょうか？

8073910_1740273153.jpg
そんな小さな商店街のはしっこに佇むお蕎麦屋さんです。とりたてて特徴みたいなものはないのですが、入り口に貼られた半紙には、「自家製粉蕎麦」の張り紙が貼ってあります。しかも「石臼挽き」らしい。ちょっと期待しつつ店内へ入ります。中もいたって普通のお蕎麦屋さんでした。

8073910_3345749296.jpg
お酒のつまみは種類が豊富です。コロッケ250円なんてのも。居酒屋ではよくありますが、お蕎麦屋さんでコロッケがあるのは珍しいですね。立ち食いそばでは定番ですけども。

8073910_384656301.jpg
板わさ500円。定番中の定番。お酒も「銀盤」が450円です。

8073910_304233461.jpg
鳥のお肉もたいへんおいしいです。お酒が進んでしまいます。

8073910_113265352.jpg
ほかの店ではなかなか見かけない「石びきそば」。絶妙な味に仕上がっています。
そばもおつゆもすべて自家製にこだわっています。やや細めで喉越しがとてもいいです。かみ締めると後に蕎麦の風味がほのかにわき、甘みが残るような感じです。
おつゆはやや甘めで薄いかな。しかし、出汁がきちんと出ていて上品な甘さです。どちらかというと、まろやかな感じですね。蕎麦とのバランスもいいと思います。
遅らせて出できた蕎麦湯は、いい感じで白濁していて、この甘汁っぽいつゆを薄めると、とてもおいしいです。

8073910_2809456822.jpg
車えび、本鴨、地鳥など素材にこだわりつつも、いろいろな蕎麦や丼ものが楽しめるお店です。セットものがたくさんあって、ほとんどどれも1,000円以下。
気楽に食べられるお店の雰囲気が気に入りました。家族連れが多いのも納得です。主人の心意気が味に生きている、まさに西武新宿線の「中井」を代表する蕎麦屋といえましょう。
http://www.e-nakai.net/chojuan/index.htm

今日のCD
7038306_731435624.jpg
バッハ：無伴奏ヴァイオリン・ソナタ＆パルティータ全曲
レイチェル・ポッジャー（vn）
全体的に軽めで明るく豊かな表情です。技術的にも安定していて、安心して聴くことができます。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/60648

| 西武新宿線 | 09:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

| PAGE-SELECT |