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とんこつラーメン:一蘭(新宿)

NEC_0016_20100226102830.jpg
博多のとんこつラーメン
専門店。
上野や渋谷、新宿など
繁華街には必ずお店が
あります。


NEC_0021_20100226102851.jpg
店内に入りますと、
まず驚くのは
一席ずつ仕切りがあること。
ラーメンに集中してほしい
という店の配慮のようですが
まるで刑務所で
面会しているような
感じがして、
私は嫌いです(笑
家族連れやカップルには
向かないお店です。

まずは、オーダー用紙に
麺の固さやネギの種類、
にんにくの有無
秘伝のタレの量など
自分の好みでラーメン
カスタマイズできるように
なっています。


NEC_0017_20100226102917.jpg
ラーメン
100%トンコツスープ。
かなりの細麺。
秘伝のたれは、
けっこう辛いです。

スープはとってもクリーミーで
まろやかながらも濃厚。

替え玉をオーダーすると
店内にチャルメラ音が
鳴り渡ります。


NEC_0020_20100226102943.jpg
スープを飲み干すと
お店の感謝の気持ちが
わかります。

味の評価としては★3つ
つけてもいいと思いますが
家族連れへの配慮がないので
★1つマイナス。

評価:★★

http://www.ichiran.co.jp/index.html

461_20100226103001.jpg
今日のCD
パガニーニ
カプリース
神尾真由子

渾身の演奏。
23歳の女の子とは
思えない、
非凡な演奏です。
技術的な精度の高さと
表現の明快さが
すばらしく、
バイオリンが
鳴り響きます。

http://www.hmv.co.jp/product/detail/3682461



| 新宿 | 10:30 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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