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鮭の西京焼き~一乗寺(銀座)

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銀座一丁目の路地に入ったところにお店があります。「和食と会席料理」を看板に掲げていますが、こりゃ目立ちません。知る人ぞ知るようなランチスポットです。

一乗寺は間口の広くない一軒家で、民家を改造したような感じがします。ドアを開けると、階段をあがり2階へ通されました。

焼き魚は「鮭の西京焼き」。鮭の身を西京味噌に漬けたものを焼き上げます。メニューには「焼き時間に20分ほどかかります」との注意書きが。まあ別に急いでもいないし、これを注文。
待っている間に、なすの煮物と茶碗蒸しが登場。

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茄子は、甘辛い東京下町風の味付けです。

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茶碗蒸しも同様。おなかが温まったとこへ、メインディッシュの登場です。

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白味噌の風味が鮭の味にマッチして、とてもおいしい一皿です。ボリューム的にはややものたりないかな。いや普通の人には十分でしょうねあせあせ

食後にはコーヒーがつきました。
チーズケーキなども食べれるようです。
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13002436/

今日のCD
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バッハ:平均律クラヴィーア曲集第1巻全曲
曽根麻矢子(チェンバロ)
素晴らしい音と演奏が楽しめます。はやく2巻目が聞きたい!
http://www.hmv.co.jp/product/detail/2589636

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