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お好み焼き~ぼてぢゅう総本家(なんば)

ポケモン委員会オフは、前の晩の夜中の3時まで梅田で飲んだくれていたため、当日ちょっと遅刻してしまいました。反省。ご迷惑をおかけしました。
成績のほうは4勝7敗と、まずまずの成績。全国の強豪相手にこんだけ勝てば十分ではないでしょうか?

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オフの後、シグさんファミリーとお好み焼きを食べに行きました。「鶴橋風月」と並んで必ず出てくる人気店「ぼてぢゅう総本家」です。大阪風お好み焼の代表格であり、なんばにある専門店の中でも屈指の老舗です。

ぼてぢゅうは「ぼてぢゅう」、「ぼてぢゅう総本家」、「大阪ぼてぢゅう」の三つの系譜があるそうです。はじめて知りました。それぞれ味も微妙に違うようです。

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最近ではお好み焼きにチーズやもちを入れるのが人気なのでしょうか。流行に便乗して、豚玉にもちやチーズが入ったようなお好み焼きをオーダー。お好み焼きは、店員さんが焼いて持ってきてくれます。ホワイトマヨネーズが味の決め手。もっといっぱいかけて欲しかったな。これにかつおぶしや青のりを自分でかけて食べます。
うん、おいしい!さすが本場の味は違うよ。

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明石焼きもおいしいです。あつあつでふんわりとした明石焼きを独自のダシにつけて食べます。お好みでネギや三つ葉を入れるとGoodです。

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お好み焼きと焼きソバが一度に食べられるモダン焼きは、広島では定番ですが、大阪では人気があるのかな?お好み焼きソースがおいしかったです。お腹がいっぱいで、残してしまいました。スミマセン…

お好み焼き以外のメニューも充実させて欲しいなと、ビールを飲みながら思いました。

評価:★★★★(最高は★5つ)
http://r.tabelog.com/osaka/rstdtl/27001476/

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今日のCD
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ヴィヴァルディ:チェロソナタ集
オフェリー・ガイヤール
ガイヤールはチェロの銘器を操って深みと艶のある音色で奏しています。弓の運びはあくまで軽く、しかもその音は引き締まり密度が高く、ヴィバルディの音楽の特質をみごとに示しています。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/1249957

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