2008.05.22 Thu
とりそば〜らーめん天神下 大喜（御徒町）
御徒町駅の春日通りを、湯島方面に上がっていく途中にあるラーメン屋さん「大喜」。昼は11:30からの営業ですが、11時あたりから列ができ始めます。早めに行くのが吉。
名品「とりそば」。透き通ったスープは鶏の旨みが凝縮されている。一口すすれば、うっとりすること間違いありません。喉ごしのよい中細ストレート麺とスープ、大量にのった白髪ねぎの相性は、これ以上はありえないのではないでしょうか。30食限定。850円。あまりにもさっぱりしていて、それが逆に物足りなさになっている感もあります。
評価：★★★★（最高は★５つ）
http://ramen.gnavi.co.jp/shop/jp/g532700n.htm
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今日のCD
スティーヴン・スタッブス『テアトロ・リリコ』〜17世紀のイタリアとスロヴァキアの音楽
編曲や即興は、自己表現の手段ではあっても、素材となった原曲を押し曲げたり破壊したりする行き過ぎはせず、むしろ原作品の本質をきちんと生かしていつくしみつつ、その上にたって彼ら自身の音楽を淡々とつむぎだしています。ふかい趣きをたたえて、しみじみときかせる、まさに古楽の心を知り尽くしたベテランによる名人芸です。ハープとギターのメランコリックで気品のある響きが、何とも言えない深淵な雰囲気をかもし出し、時間を美しく繊細に装います。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/1404499
名品「とりそば」。透き通ったスープは鶏の旨みが凝縮されている。一口すすれば、うっとりすること間違いありません。喉ごしのよい中細ストレート麺とスープ、大量にのった白髪ねぎの相性は、これ以上はありえないのではないでしょうか。30食限定。850円。あまりにもさっぱりしていて、それが逆に物足りなさになっている感もあります。
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