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うなぎ~富久柳(橋本)

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京王線の終点の橋本駅から車で少々いったところにあるうなぎ屋さん「富久柳(ふくりゅう)」。水・鰻・米にこだわったうなぎの専門店です。

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うな重の特上を注文しました。注文してから天然鰻をさくようなので、少々お時間がかかります。それまでに、うなぎの骨をつまみに、よく冷えた日本酒で一杯。うーん、最高。このうなぎの骨はお土産でも売ってます。

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20分ぐらいで、うな重の出来上がりです。タレはやや辛めでキリッと引き締まった味です。鰻は程好い身の厚さでした。備長炭でじっくり焼いたうなぎは、とってもしっかりした味で、おいしいです。

評価:★★★★★(最高は★5つ)
http://e-sagami.jp/fkunagi06/

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今日のCD
ブラームス:ヴァイオリン協奏曲/ヴァイオリンとチェロのための協奏曲
ユリア・フィッシャー(vn)クライツベルク(指)オランダ・フィルハーモニー管弦楽団
ブラームスのヴァイオリン協奏曲は、内容が渋く、奏者の音楽性が問われる作品ですが、24歳の華やかな技巧だけが取り柄の新鋭ヴァイオリニストには、まだ荷が重いようです。もっともっと経験を積んで再度取り組んで欲しいと思います。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/2531155

| 橋本 | 21:00 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

美味しそうですねぇ~。
この時期の蒸し暑さで少しバテ気味の体には
とても効きそうですね。
お値段を考えなければですが....。

| ディアドラ | 2008/06/17 13:59 | URL | ≫ EDIT

夏になり、うなぎがおいしい季節になってきましたね。橋本は遠いですが、浅草にも名店がたくさんあります。ぜひご一緒したいですね。

| かびぱ | 2008/06/18 07:29 | URL | ≫ EDIT















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