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牛タン:杉さく(川崎)

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川崎には、牛タンがおいしいお店が2つあります。かびミシュラン東京2009にも選ばれた「八たん」が川崎駅東口の横綱とすれば、西口の横綱は「杉さく」でしょう。川崎ミューザの1階にあるお店です。そこでランチを食べてきました。


牛タン焼き定食1155円に、牛タン焼き大盛り定食が1575円。ランチとしてはやや高いですが、あまり来る機会もないので大盛りをオーダー。ランチには付け合わせの漬け物、テールスープ、麦飯が付いています。


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牛たん
ちょっと少ないかな?と思いきや厚めに切ってあるのでそうでもありませんでした。ふんわり柔らかく、でも牛たんの食感も楽しめます。熟成したうまさが口の中に広がり、思わず笑みがこぼれます。


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テールスープ
透明にすんだスープに大量のネギの千切りが入っています。出汁が良く出ていて、お肉はかなり柔らかくトロトロでした。


本場仙台の牛たんが、近くで食べれるのは、うれしいですね。健康・美容にもいいのではないでしょうか。


評価:★★★★(最高は★5つ)
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1405/A140501/14004881/


今日のCD
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ヴィヴァルディ:マンチェスター・ソナタ
ロマネスカ〔アンドリュー・マンゼ(バロックVn)ナイジェル・ノース(アーチリュート、テオルボ、G)ジョン・トール(Cemb)〕
マンゼの伝説的名演、ファンタジックなヴィヴァルディ。何度聴いてみてもやっぱりいいものです。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/565813

| 川崎 | 21:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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