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ラーメン:竹蔵(大泉学園)

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大泉学園駅南口のゆめりあフェンテのすぐ裏にあるラーメン屋さん「竹蔵」。


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落ち着いた和風の外観のお店。愛くるしいネコ?がお店の前でお客様をお待ちしています。
店内はカウンター8席、2人掛けテーブル2卓。きれいな店内にはJAZZが流れていたりします。


ここのラーメンがなかなか美味しいのです。土曜日など、息子を連れてよく来ます。今日は塩ラーメンをオーダー。
ラーメンはコクがあるのにしつこくない和風だけども、ほんのり洋風とでもいうのでしょうか。なかなか味の表現は難しいですね。


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ラーメンの前に、ビールとチャーシューで一息。昼間から飲むお酒は、幸せを感じますね。


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10分程度で、ラーメンの登場です。
麺は中太の平打ちのちぢれ麺、しっかりとしたコシがあり、とても綺麗にまとまっています。
食べ応え十分。スープとも相性はバツグンです。

スープは、魚介系の中に鶏・豚といった動物系をほのかに効かせ、醤油を引き立てた和風だし。
オーソドックスな味わいですが、しっかりとダシが効いており、食欲をそそります。

具材は、ボイルした海老が3匹、メンマ、わかめ、玉子は中身がトロトロのが丸ごと1個。
トッピングの炙りチャーシューも香ばしく、味がよく染みていて美味しいです。


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餃子は一人前3個と少なめなので、気軽にオーダーできます。
具がぎゅっぎゅっと詰まっており、肉汁がじゅわ~っときます。


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こちらはエビ餃子。エビがまるまる1匹入っているのがわかりますね。うん、おいしい。ビールのつまみにも最適です。


そして店員さんもとても親切で丁寧な接客です。
あー、おいしかったと実感できるラーメン屋さんです。


評価:★★★★(最高は★5つ)
http://r.tabelog.com/tokyo/A1321/A132103/13043265/


今日のCD
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オフィチウム
ヒリヤード・アンサンブル
古楽合唱団であるヒリヤード・アンサンブルと、ジャズ・サックス奏者のヤン・ガルバレクとのコラボレーションCDです。購入して以来、何度聴いても飽きることのない1枚です。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/185702

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